Kompostfarm - Selbstversorger

Hier findest du einige Schnelltipps zur Thrematik Selbstversorgung durch den eigenen Garten:

"Man kann in einem verhältnismäßig kleinen Garten wirklich viel und vor allem gutes Gemüse ziehen. Das gelingt, wenn der Boden gut bearbeitet, die Aussaaten und Pflanzungen sachgemäß und zur rechten Zeit ausgeführt werden und das Gartenland durch Vorkultur, Nachkultur und Zwischenkultur [und Mischkultur] rationell genutzt wird. Denn wir können auf diese Art die einzelnen Gemüse besser pflegen und das Unkraut zur rechten Zeit mit wenig Aufwand eindämmen. Zur Düngung und Bodenverbesserung sollten Gartenabfälle und Laub zu Kompost verarbeitet werden. " weiter im Text >>

"Wer einen Kleingarten bewirtschaftet und sein eigenes Obst und Gemüse anbaut, der wird sicher auch einen Teil seiner Ernte verarbeiten und lagern. So kann der Kleingartenbesitzer in Bezug auf Lebensmittelversorgung für Notfälle die Prioritäten anders setzen.
Wer einen Garten hat, der kann sich das ganze Jahr mit frischem Obst und Gemüse versorgen, wenn er seinen Garten klug bestellt hat. Selbst wer keinen Keller zur Verfügung hat, der kann Winteräpfel und Gemüse in einer schlichten Erdmiete aufbewahren.  So hält sich z.B. der 'Rote Eiserapfel' [ eine unserer ältesten Apfelsorten - ca. seit dem 16.Jahrh.] bis zum übernächsten Sommer in der Miete. Er schmeckt zwar nicht sehr würzig, ist aber auch nicht sauer, und er wird mit der Lagerung schmackhafter. Verwendet wird er als Wirtschaftsapfel."
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Link: Selbstversorger werden


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